大阪のシマッチュ

今回はブロック豚肉での豚味噌作りをしてんけど、



やっぱりちゃうわ！



この前作った焼き肉用豚トロ豚味噌とは…



しっかり皮もついてるし脂身もたっぷりやしな。



茹でまくった豚と出まくった脂に高倉味噌、それに砂糖を放り込んで混ぜ混ぜ。

豚と脂と砂糖と味噌がええ塩梅に絡み合って、これぞ豚味噌って感じに出来上がったわ。



今夜は、その豚味噌とニガウリを混ぜ混ぜ炒めでの、


ニガウリ豚味噌をオカズの晩飯！



豚足もまだ有んねんけど、多分、出番はない思うわ。



ん〜ん、




まっさ！まっさ！むぅるまっさ！



他にオカズは要らん！…豚味噌だけで十分！



普段は１杯しか食わんご飯も、おかわりでもう１杯、食がすすむわぁ〜！




ちょっとご飯の食い過ぎで、




やっぱり豚足の出番は無し。



まぁ〜豚足は明日の晩飯でって事で…


ニガウリ豚味噌も残ってもうてんけど、



ニガウリ豚味噌は明日の弁当のオカズって事でよろしくぅ〜！



バテバテの夏を乗り切るはやっぱり、




豚＆ニガウリやで……なぁ〜。