大阪のシマッチュ

今日は朝から猪鍋の猪肉切りと野菜の買い出し！


カッチンコッチンの猪肉をテーブルの上に置いて、解凍具合を見ながらの切り出し待ち！


半解凍になった頃に切り出してんけど、


なかなか…


しゃぶしゃぶほどの薄さにするにはやっぱりテクが要るわ！

それでも、まぁ〜ある程度の薄さまでには持っていってんけどな！


とりあえずは３つの皿に盛ってラップをしたあと冷蔵庫へ…


その後は野菜の調達で昨日のスーパーへ行ってんけど本日休業！


なんでやねん！


普通、スーパーは年中無休とちゃうんかい！


無駄な足を運ばせやがって…


仕方無いからちょっと遠いんやけど、別のスーパーへ…


昨日の店、休みで正解やったかも…


昨日の店の方が野菜とかめっちゃ安かったわ！


ほとんどの野菜が何十円程度！


キャベツ半分に長ネギに椎茸にエノキにモヤシにゴボウのささがけ等々…



この前、我が家でモツ鍋した時なんか近くのスーパーのニラなんか一束１３０円ほどしてたのにな！



今日のスーパーは、まぁ〜何しか安い店やったわ！


８時頃から鍋パを始めてんけど、


今日のアバスはノンアルコール！



アルコールが入ったら飯が食われへんようになんねん！


今回の猪鍋にはキムチ鍋の元を使うてんけど、


猪の独特の匂いを消してくれるし、なかなか好評やったわ！

まぁ〜俺的には獣独特の匂いが有ってこその鍋が好きやからちょっと物足りひんかってんけどな！


内地むんに合わさしゃぁないし…



今日も腹パンパン！


一向にドゥワイエットが進まない今日この頃であった！