大阪のシマッチュ

モッカ（パパイヤ）の漬け物、


やっぱ、美味いねぇ〜!


昨日、


嫁さんが職場の同僚から貰うてきてん！


嫁さんもワン公もバリバリ食うてたわ！


モッカの漬け物をくれたおばちゃん、名瀬出身らしわ！



せやから、


お返しに島から送られ来たばかりのツバシャとキンチェイダーナを持たしたったわ！


ついでに、流木で作った鳥も…


これは要るか要らんか分からへんけどな！


そのおばちゃんもやっぱりシマッチュやねぇ〜!



年越しはツバシャとウワァーらしわ！



我が家も毎年年越しはツバシャとウワァーやねん！


嫁さん、ええ塩梅に味付けしてくれんねん！


ワキャ島のオッカンと同じような味付けに…



我が家はツバシャとウワァー！


せやけど、

名瀬出身のおばちゃんとこは昆布巻きまで入れるらしわ！


同じ奄美でもシマによって作り方がちゃうねんなぁ〜！


昆布巻きは初耳やわ！


よっしゃぁー！


それやったら、我が家も負けじと今年はキンチェイダーナもマージン入れたろかい！


名瀬ンチュに負けんように…




島から正月用に送られて来た食材、ツバシャにダーナにソーケンブニィにヒラムチ！


内地に居っても、年越しと正月だけはシマッチュとマージンの料理！



やっぱ、ええよなぁ〜！


ドゥー、


キュウヤ、島ばウムイイジャシ、油ゾーメントゥ、揚げムチデン、カマンバイキャンダロ！